As ementas exibidas neste espaço de história e tradição exigem a abstracção do contexto actual para uma profunda, embora breve, reflexão sobre a vida da sociedade local, alicerçada em troços de dificuldade e distanciamento actual dos centros de poder. Para os estudiosos da história esse processo é mais fácil. Para todos, porém, fica a ideia de uma gastronomia espelho das vicissitudes de uma agricultura de subsistência, onde os produtos menos nobres por vezes deram lugar a excelentes iguarias. Seguramente que a frugalidade de época e a rudeza de paladares que uma boa e prolongada mastigação de gourmet pode transmutar em deleite, é o desafio proposto ao mais delicado dos aparelhos digestivos.
A Cozinha Local, regressada ao passado autêntico do Crato, assistida de suas irmãs, a Dieta Mediterrânica, alfobre de cultura credora de recente proposição a património mundial e a CarnAlentejana, etiqueta que progride na notável confusão com o menú que a enforma, são três expressões do que de melhor pode apresentar-se neste exigente certame que desafia cada um dos seus convivas a elevar-se na espiral dos paladares celestiais que só os mais experimentados atingirão!
- Consulte as ementas!

“A Adega”, “O Dinis” e “A Gruta” representam a resposta gastronómica restauracional privada que merecerá a visita dos seus clientes da Feira aos seus espaços de origem. A degustação dos seus manjares pode ser complementada com a magnífica e panorâmica localização em anfiteatro sobre a zona do grande palco. Mas o grande clou reside na qualidade proposta, nos sólidos e nos líquidos, e no requinte relativo que o serviço não deixará de apresentar. Se tiver a veleidade, proponha ao Chef de Cuisine destes restaurantes a sua preferência e… talvez ela se realize.
Por tudo o que fica dito, estes restaurantes contribuirão para que Você Seja Feliz, também aqui, no Crato.
Serviço à la carte…

A oferta deste segmento gastronómico tem vindo a aumentar com a crescente independência dos mais jovens, dos mais apressados e, porque não, dos menos abonados. A verdade é que, sem a mínima concessão à falta de qualidade e rigor gustativo, pretendeu-se orientar a oferta para o cliente-tipo enunciado.
Assim, organizou-se e dedicou-se um espaço próprio que selecciona e acomoda quem a ele acorrer para aceder aos doces ou  picantes, gelados ou quentes, fritos ou assados, pratos ou sandes, queijos ou enchidos, enfim, ao mundo dos sabores aqui bem representado.
Uma cadeira, talvez uma mesa esperam por si. Porque não descobrir…?

Sopa de Tomate
Migas de Couve com Carne de Porco
Leite Creme ou fruta
Bebidas à carta - Vinhos do Alentejo

Ementa Especial
Dieta Mediterrânica
Sopa de Tomate
Galinha Tostada com Cenouras Estufadas

CarnAlentejana
Grelhados Mistos – Bifes, Hambúrgueres e Salsichas

Sopa de Cachola
Afogado de Borrego à moda do Crato
Arroz Doce ou fruta
Bebidas à carta - Vinhos do Alentejo

Ementa Especial
Dieta Mediterrânica
Creme de Courgettes
Jardineira de Legumes

CarnAlentejana

Sopa de Feijão Verde
Molho de Bacalhau
Teculameca ou fruta
Bebidas à carta - Vinhos do Alentejo

Ementa Especial
Dieta Mediterrânica
Açorda de Poejos com Ovo Escalfado
Coelho em Molho de Vilão com courgette no forno

CarnAlentejana